En el mundo del café, no existe una única forma de disfrutarlo. Cada método de preparación tiene su propia personalidad, y en Zona Cafetera celebramos esa diversidad. Hoy queremos hablarte de los cuatro métodos que más nos representan: Ya sea que estés comenzando en este maravilloso universo, o que ya seas un barista de corazón,Sigue leyendo «Cuatro formas de amar el café – Los métodos que nos enamoran en Zona Cafetera»
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Los beneficios del café de especialidad: desde la flor hasta la taza
Las flores del cafeto no solo anuncian cosecha, también son ricas en néctar, lo que favorece la polinización por parte de abejas, mariposas y colibríes. Este equilibrio natural da paso a frutos maduros, ricos en azúcares naturales, que más adelante influirán directamente en la dulzura y suavidad de la taza. Los granos verdes: una promesaSigue leyendo «Los beneficios del café de especialidad: desde la flor hasta la taza»
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