En Zona Cafetera creemos que una buena taza de café no comienza en la cocina,
ni siquiera en la finca…
comienza en la historia.
Y para que esa historia llegue intacta a tus manos,
necesitamos una palabra clave: trazabilidad.
¿Qué es la trazabilidad en el café?
La trazabilidad es la capacidad de seguir el recorrido de un café desde su lugar de origen hasta tu taza.
Significa conocer:
Dónde fue cultivado Quién lo cosechó Cómo fue secado, tostado y empacado En qué condiciones se trabajó Y sobre todo… cómo se cuidó cada detalle del proceso
Es la transparencia que le da confianza al consumidor,
y dignidad al productor.
¿Qué es un café de origen?
Un café de origen es aquel que proviene de una sola región, finca o comunidad.
No está mezclado, no ha sido alterado, no ha perdido su identidad.
Cuando pruebas un café de origen, estás probando el terroir,
la variedad, el clima, la altitud, el cuidado…
todo lo que le da carácter a ese grano.
¿Y por qué esto lo hace especialidad?
Porque el café de especialidad se basa en tres pilares:
Calidad física del grano Sabor único y limpio Trazabilidad completa
Sin trazabilidad no hay confianza.
Y sin confianza, no hay experiencia.
Un café que puedes rastrear, es un café que puedes valorar.
El valor agregado está en el conocimiento
Cuando compras un café trazable y de origen, estás recibiendo más que un producto.
Estás recibiendo:
Historia Transparencia Ética Calidad Orgullo Respeto por la tierra y por las manos que lo cultivan
Y eso, no tiene precio.
Conclusión: Conocer tu café, es quererlo más
En Zona Cafetera no vendemos café genérico.
Vendemos café con nombre, con rostro, con esencia.
Queremos que cada cliente sepa de dónde viene su café,
cómo fue tratado y por qué sabe como sabe.
Porque cuando conoces tu café,
no solo lo disfrutas… lo valoras.
Zona Cafetera
Pasión por el origen, amor por el café.
Zona cafetera 