Entre las muchas formas de preparar café, la prensa francesa se ha ganado su lugar como una de las favoritas por su sencillez, versatilidad y por ofrecer una taza con cuerpo y carácter.
Desde una cocina sencilla hasta una terraza entre plantas, como en estas imágenes, la prensa francesa transforma el café en un momento íntimo, cálido y sabroso.
¿Por qué elegir la prensa francesa?
Fácil de usar: no necesitas electricidad, filtros ni herramientas especiales.
Proceso natural: el café se infusiona directamente en agua caliente, sin presión ni filtrado fino.
Resultados potentes: el café conserva aceites esenciales y sólidos disueltos, lo que genera una taza con más cuerpo, textura y sabor.
Bebidas que puedes preparar con prensa francesa:
Café negro tradicional Cold brew prensado Infusiones herbales Café con especias (canela, cardamomo, cacao…) Preparaciones para recetas frías (como café con leche vegetal, tónica o hielo
Parámetros recomendado
Tipo de molienda: gruesa, como sal marina (muy importante para evitar sedimentos y facilitar el prensado). Ratio ideal: 1 gramo de café por cada 15 ml de agua (ejemplo: 20 g de café para 300 ml de agua). Temperatura del agua: entre 92 y 96 °C Tiempo de infusión: entre 4 y 5 minutos
Tueste recomendado según el tipo de bebida:
Tueste medio a medio-oscuro: ideal para resaltar cuerpo, dulzor y notas achocolatadas. Tueste claro: si buscas algo más frutal o floral, aunque con menos cuerpo, pero más delicadeza.
Y lo más importante…
La prensa francesa revela todo el carácter del café, pero solo si el grano es bueno.
Por eso en Zona Cafetera siempre lo decimos con orgullo:
Usa café de especialidad, café con historia, café limpio.
El resultado no es solo una bebida… es una experiencia.
Zona cafetera 