El café es más que una bebida: es una experiencia.
Y si hay un método que ha conquistado corazones en el mundo del café de especialidad por su capacidad de resaltar cada nota aromática y cada matiz del grano, es el Hario V60.
¿Qué es el Hario V60?
El Hario V60 es un método de extracción por goteo o pour over, originado en Japón. Fue creado por la compañía Hario Co. Ltd. en el año 2004. El nombre “V60” proviene de su forma en V con un ángulo de 60°, una geometría que no es casual, sino diseñada para optimizar el flujo del agua y permitir una extracción precisa.
Gracias a sus surcos en espiral y un gran orificio en la base, este método permite control total sobre la infusión, lo que lo convierte en el mejor aliado para los baristas y amantes del café que buscan destacar lo mejor de un grano de origen
¿Por qué es ideal para el café de especialidad?
Resalta las notas aromáticas: frutas, flores, miel, cítricos… todo puede expresarse. Limpieza en taza: el filtro de papel retiene sedimentos, permitiendo una bebida nítida. Control del proceso: tú decides el flujo del agua, el tiempo de preinfusión, y el ritmo. Precisión en el sabor: es ideal para cafés con procesos naturales, lavados o honey.
Este método se adapta a los cafés que tienen historia, terroir y personalidad.
Por eso en Zona Cafetera lo usamos con orgullo, sabiendo que cada detalle cuenta.
Un ritual que conecta con lo esencial
Preparar café en Hario V60 es como escribir poesía líquida.
Es tomarte el tiempo para hacer las cosas bien, para honrar el trabajo del caficultor, el tueste artesanal y el respeto por cada origen.
Una buena molienda, agua a la temperatura justa, un vertido consciente y listo: el grano se convierte en una obra maestra sensorial.
Porque el buen café no solo se bebe, se siente… y el V60 te lo recuerda en cada gota.
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