“Explora el mundo del café de especialidad: origen, métodos de producción, tuestes y técnicas de preparación. Una experiencia para verdaderos amantes del buen café.”
Una buena mañana mientras disfrutaba de un buen café filtrado (hario V60) me dije a mí mismo quiero compartir este buen café y mi experiencia con el mundo.
Quiero compartir con ustedes todo cuanto yo pueda aportar para que juntos todos podamos entender y disfrutar mucho más de el café y todos sus innumerables atributos aromas y sabores
Soy colombiano, caficultor de corazón y productor apasionado. Hacemos parte de las más de “600 mil “familias cafeteras colombianas.Con años de experiencia en el cultivo del café, conozco cada etapa que transforma el grano en arte: desde la cosecha manual con cuidado, hasta los procesos de lavado, fermentación y secado. Trabajamos en los secretos del tueste y la molienda, entendiendo que cada detalle influye en la esencia de una buena taza. En cada grano que produzco, hay tradición, técnica y amor por el café de origen. Ver más entradas
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